En este video exponemos la importancia de consumir los alimentos lo más vivos posibles. De esta manera, ayudaremos a mantener nuestra reserva de enzimas y ganaremos en salud y longevidad. Las enzimas juegan un papel importante en diferentes procesos, metablólicos y bioquímicos como:

– Ayudan en la reparación del ADN.
– Previenen la coagulación sanguínea.
– Efecto antiinflamatorio, analgésico…
– Mejora el sistema inmunológico.
– Ayudan en la curación de determinadas enfermedades como el cáncer, enfermedades reumáticas, artrítis…
– Mejoran el proceso digestivo, entre otras.

El secreto para conservar las enzimas y la mayoría de nutrientes en los alimentos es comerlos lo más crudo posible, sobre todo las verduras, frutas y hortalizas. Y si hay que cocinarlos que no superen nunca los 47 grados. Os dejo con el video. ¡Qué lo disfrutéis!.